Eurostar 9116-ში ჩავჯექი ლონდონის St. Pancras International-ში დილის 9 საათამდე, რათა როტერდამის, ლევენის, ნიურნბერგისა და პილსენის გავლით ლუდის ბილიკზე წავსულიყავი. შუადღისთვის მე ვსვამდი მუქ კრაფტ ლუდს "Noordt Dubbel" "Proeflokaal Reijngoud" როტერდამში.
როტერდამი აღწერილია, როგორც "ცოცხალი ლაბორატორია", ურბანული ინოვაციების, მდგრადობისა და ექსპერიმენტების კერა. .
ქალაქის „ინოვაციების უბანი“ ინკუბაციას უწევს ფირმებს წრიული ეკონომიკისთვის, რაც უკეთესად არ არის წარმოდგენილი, ვიდრე „Vet & Lazy', ხელნაკეთი ლუდის ლუდსახარში, რომელიც მდებარეობს "ტროპიკანას" ყოფილი სუბტროპიკული საცურაო კომპლექსის წიაღში.
ლუდსახარში ხელს უწყობს მდგრადობის ინიციატივებს, თუნდაც ქმნის ნარჩენ ლუდს, რომელიც დამზადებულია ყავის მარცვლებისგან ორგანული "Aloha Bar". ასევე ტროპიკანაში.
წყლიანი ტაქსით მდინარე მასის სწრაფმა ცურვამ მიგვიყვანა ახალგაზრდა ლუდმაისტერ Jazze Post-თან, რომელიც მუშაობს მერიის უკან მდებარე „Thoms Stadsbrouwerij“-დან (ლუდსახარში).
ჯაზი მიუთითებს როტერდამის ყველაზე გრძელ ბარზე, როდესაც გვეუბნება: „ჩვენ გვაქვს Thoms Pilsner, Pale Ale და IPA და ისინი პირდაპირ მოდიან ტანკებიდან, რომლებსაც ხედავთ ბარის ზემოთ, ამიტომ ის არაპასტერიზებული და გაუფილტრავია, რაც უნიკალურ გემოს აძლევს. . ჩვენი თვითმომსახურების მაგიდები ასევე პოპულარულია, განსაკუთრებით ოქტობერფესტის ღონისძიებების დროს.”
როტერდამში სასტვენით ვიზიტი მოიცავდა სადილს პოპულარულ “De Matroos”-ში, სანამ გავემგზავრებოდით არქიტექტურული ღირსშესანიშნაობებიდან “Centraal Station”. ქარის მეურნეობებისა და გარეუბნების ტრასების გვერდით გავიარეთ, მალევე მივაღწიეთ ლევენს.
ლუვენი ცნობილია როგორც „ლუდის დედაქალაქი“, ადგილი, სადაც ლუდსახარშის კულტურა და უნივერსიტეტი შეიწოვება ქალაქის ქსოვილში და. მოდით, ვაღიაროთ, რომ სტუდენტები და ლუდი ყოველთვის იყო გამარჯვებული ფორმულა.
ქალაქი ლევენი მოიცავს ბელგიის უძველეს უნივერსიტეტს, მე-15 საუკუნის Katholieke Universiteit Leuven-ს. იუნესკოს სიაში შეტანილი მე-13 საუკუნის „დიდი ბეგინაჟი“, ოდესღაც ღვთისმოსავი ქალების დახურული საზოგადოება, ახლა კამპუსის ნაწილი და მსოფლიოში ყველაზე დიდი ლუდსახარშის კომპანია „AB inBev“, Stella Artois-ის მწარმოებელი.
ჩვენ მივყვებოდით სტუდენტებს. "Bondgenotenlaan"-ის გასწვრივ, მთავარი არტერია რკინიგზის სადგურიდან, რომელიც მიგვიყვანს Grote Markt-მდე (ქალაქის მოედანი), "Oude Markt" და სასახლის უნივერსიტეტის ბიბლიოთეკაზე Ladeuzeplein-ზე.
ველოსიპედისტებმა გადაკვეთეს გროტე მარკტი წინ. ორი არქიტექტურული სკულპტურისგან, გვიანდელი გოთიკური მე-15 საუკუნის წმინდა პეტრეს ეკლესია და ქანდაკება დაფარული სანახაობრივი "Stadhuis"-ის (ქალაქის დარბაზის) ფასადი.
ბარებით სავსე და ცნობილია როგორც "ყველაზე გრძელი ბარი ევროპაში". Oude Markt დაგვირგვინებულია ფლამანდური სტილის ღობეების სერიით, მათ შორის KU Leuven-ის უძველესი უნივერსიტეტის შენობა; მოედნიდან მოკლე ფეხით და ფლამანდურ-რენესანსული სტილის ბიბლიოთეკა გამოჩნდა.
ლუვენის გარეთ არის ახლად განახლებული ყოფილი ინდუსტრიული უბანი, Vaartkom & Sluisstraat”. მას აქვს "Brouwerij De Hoorn", ძველი ლუდსახარშის შენობა მის გულში, სადაც 1926 წელს პირველი Stella Artois ადუღდა.
ლუდსახარში 1366 წლით თარიღდება და 1708 წელს სებასტიან არტუამ დაიკავა ლუდის მთავარი მწარმოებელი. ახლა უკვე ზედმეტი სპილენძის დუღილის ქვაბები, რომლებიც აწევენ ჭერამდე, როგორც არტ-ინსტალაციები, უნიკალურ ფონს ქმნის "Leuven Innovation Beer Festival" (LIBF).
ჩვენი ვიზიტი "Hof Ten Dormaal"-ში, ოჯახთან. საინტერესო იყო ფერმის ლუდსახარში, რომელიც ამუშავებს საკუთარ მარცვლეულს და სვიას, რათა მოამზადოს ლუდი. ჯეფ იანსენსმა, ოჯახის ლუდსახარის ოსტატმა წაგვიყვანა ტურზე და გვითხრა „ჩვენ არ გვეშინია ექსპერიმენტების“ მითითებით „კანაფის“ ლუდზე სახელწოდებით „67 წლის ზაფხული“ და შეზღუდული გამოცემის 12 პროცენტიანი ბელგიური ქერა ალე, დაძველებული Jura Barrels-ში.
Liège-Guillemins-ის სადგურზე მატარებლების შეცვლამ, რომელიც მიემართება ლევენიდან ნიურნბერგამდე, წარმოადგინა მოულოდნელი არქიტექტურული ძვირფასი ქვა, რაც მხოლოდ სარკინიგზო მგზავრობას შეუძლია. სანტიაგო კალატრავას თაღოვანი ფოლადის და მინის კონსტრუქცია პლატფორმებზე თაღოვანი იყო, როგორც გიგანტური ქუთუთო და იყურებოდა ქალაქის ცენტრის პანორამისკენ; შესაფერის ფონი, როდესაც ჩვენი ტყვიის ცხვირიანი Deutch-Bahn ICE მატარებელი ცურავდა.
„ლუდმა გადაგვარჩინა“ - ამბობენ ნიურნბერგელებმა, რომლებიც გადაურჩნენ მოკავშირეების დაბომბვას მეორე მსოფლიო ომის დროს. ისინი თავშესაფარს ეძებდნენ მე-13 საუკუნის მიწისქვეშა კლდეში ნაკვეთ ლუდის სარდაფებში, რომლის დასრულებას 400 წელი დასჭირდა.
ეს არ იყო ერთადერთი შემთხვევა, როდესაც „ლუდი“ მხსნელად იქნა მიჩნეული, ის შეიცვალა. შუა საუკუნეების სასმელი წყლები. წითელი ქვიშაქვის კედლები ჯერ კიდევ შრამიანია გვირაბებით და ბნელში ანათებს ფოსფორესცენტური დაფებით.
ჩვენი დაღმართი ზედაპირის ქვეშ დაიწყო პირდაპირ ალბრეხტ დიურერის ქანდაკების უკან, რომელიც მე-16 საუკუნის მხატვრის სახლთან ახლოს იყო. , გადაურჩა მეორე მსოფლიო ომს. გვირაბის ქსელის კილომეტრები გადაჭიმულია "იმპერიული ციხის" ქვეშ, ოდესღაც საღვთო რომის იმპერიის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი სამეფო სასახლე. ის ათვალიერებს ნიურნბერგის ფოტოგენურ ცენტრს.
ტური დასრულდა, როდესაც ჩვენ დღის სინათლეზე დავბრუნდით, გავედით Hausbrauerei Altstadthof-ის (ლუდსახარში) ეზოში, რათა გამოსცადეთ მათი მტვერი Rotbier (წითელი ლუდი) და ერთი ალაო. ვისკი (დამზადებული ლუდის გამოხდისგან).
საზღვრის გადაკვეთა და ფიჭვით დაფარული ტყეები ბ
