გემების დაღუპვაზე მონადირეებისთვის, ოკეანის ფსკერზე ხელუხლებელი ღვინის ბოთლების პოვნა, სხვა საქონელსა და მარაგებთან ერთად, რაც მოგზაურობას უფრო კომფორტულს გახდის, იშვიათი არ არის. თუმცა, რაც გაცილებით ნაკლებად გავრცელებულია, არის იდეალურად კარგი ბოთლების ზღვაში ჩაშვება - განზრახ.
მაგრამ ეს არის ზუსტად ის, რაც გასული წლის ბოლოს HurtigrutenandRathfinny Wine Estatedid-ის გუნდებმა შეადგინეს. გრძელვადიანი ნორვეგიული საკრუიზო ხაზი და ბრიტანული ღვინის ქარხანა გაერთიანდნენ და ჩაატარეს ექსპერიმენტი მეტსახელად Havets Bobler, ან Bubbles From the Sea, რათა დაეხმარონ ჰურტიგრიუტენის 130 წლის იუბილეს აღსანიშნავად.
პროექტი ითვალისწინებდა ცქრიალა ღვინის 1700 ცვილით დალუქული ბოთლის ფრთხილად ჩაძირვას ნორვეგიის ზღვაში დაახლოებით 111 ფუტის სიღრმეზე. საიდუმლო, შორეულ ადგილას ჩრდილოეთ ნორვეგიის მახლობლად, არქტიკული წრიდან არც თუ ისე შორს, ღვინომ ექვსი თვე გაატარა წყლის ქვეშ საშუალო ტემპერატურაზე 41 გრადუსი ფარენჰეიტი.
მაისში, ეკიპაჟებმა ასწიეს ბოთლები ზედაპირზე და გასინჯეს, რათა დაენახათ, თუ რა განსხვავებაა გრილ წყლებში გატარებულმა დროს ცქრიალა ღვინის გემოს, კონსისტენციისა და შუშხუნას.
ცივი ტემპერატურის, სინათლის ნაკლებობისა და წყლის ქვეშ ბოთლებზე მაღალი წნევის გამო, ჯგუფმა გამოთქვა ჰიპოთეზა, რომ საბოლოო პროდუქტს ექნებოდა უფრო რბილი ბუშტები და უფრო მრგვალი პირის ღრუს შეგრძნება. მაგრამ, საბოლოო ჯამში, ეს იყო "მთელი სპეკულაცია", როგორც ეუბნება ტანი გურა, Hurtigruten ნორვეგიის სასმელების დირექტორი, Decanter-ის მარტინ გრინს.
”ბოლო რამ, რისი გაკეთებაც გსურთ,” დასძენს გურა, ”ღვინის გაფუჭებაა”.
როდესაც ყველაფერი გაკეთდა და ცქრიალა ღვინო ამოიღეს სიღრმიდან, მან შეინარჩუნა „მეტი სიახლე, ვიდრე ველოდი“, ამბობს ნიკოლაი ჰარამ სვორტე, რომელიც ნორვეგიის საუკეთესო სომელიერად დასახელდა 2023 წლისთვის, Food & Wine-ის სემ გუტიერესი. „ციტრუსის გამაგრილებელი ტონებიდან დაწყებული მინერალური მარილით დამთავრებული, როგორც ხელთაა, ჩემთვის ნათელია, რომ ამ უაღრესად საინტერესო ექსპერიმენტმა გამოავლინა უნიკალური გარემო ცქრიალა ღვინის შესანახად და დაძველებისთვის“.
ცოტაოდენი მსუბუქი გაწმენდის შემდეგ, ბოთლები ახლა განთავსდება Hurtigruten-ის სხვადასხვა გემზე, რათა მგზავრებმა დალიონ ნორვეგიის სანაპიროზე ცურვისას (და, როგორც ეს ზოგიერთ მოგზაურობაში ხდება, სვალბარდამდე, არქიპელაგის არც თუ ისე შორს). ჩრდილოეთ პოლუსიდან).
როგორც Brittany Chrusciel იუწყება Travel Weekly-ისთვის, მოგზაურებს შეუძლიათ ასევე დალიონ კოქტეილები, რომლებიც შთაგონებულია ნორვეგიული ლანდშაფტით. ერთ-ერთი ასეთი სასმელი მზადდება არაყით, რომელიც გაჟღენთილია ნორვეგიის კუნძულ ტრაენაში მოკრეფილი ფიჭვის ნემსების არომატითა და არომატით. კიდევ ერთი კოქტეილი, სახელად Epleslang, დასახელებულია ნორვეგიული სიტყვის მიხედვით, რომელიც იწვევს "დამნაშავე, მაგრამ სასიამოვნო განცდას, რომელსაც ბავშვობაში მეზობლის ხისგან ვაშლს იპარავ", როგორც Hurtigruten-ის ბარის მენეჯერმა კიმ სეჩიმ გამოცემას უთხრა.
”ჩვენი ყველა კოქტეილი დაკავშირებულია ამბავთან ან ადგილსთან”, დასძენს ის.
კომპანია, რომელიც საქმიანობს 1893 წლიდან, ასევე ექსპერიმენტებს ატარებს სხვა გზებით: გასულ თვეში Hurtigruten Norway-მა გამოაქვეყნა გეგმები აეროგამონაბოლქვი გემისთვის. თუ საქმე შესრულდება, გემი შეიძლება იყოს პირველი ასეთი მსოფლიოში.
მიიღეთ უახლესი ამბები თქვენს შემოსულებში ყოველ კვირას.
