მისი მდიდრული 5* სასტუმროებით და მაღალი კლასის ძვირადღირებული შოპინგით სენტ მორიცი, ოდესღაც არისტოკრატიის ნაკრძალი, არის ერთ-ერთი ყველაზე მიმზიდველი სათხილამურო კურორტები ევროპაში.
საბედნიეროდ წმ. Moritz აღარ არის მხოლოდ მაღალი კლასის ადგილი და დღევანდელი ატმოსფერო მშვიდი და მისასალმებელია. გასაკვირი არ არის, რომ კურორტს აქვს გასტრონომიული მემკვიდრეობა, რომელიც ემთხვევა მინიმუმ ხუთ მიშლენის ვარსკვლავიან რესტორანს, რომლებიც იზიდავენ ყურადღების მიქცევას.
ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ თქვენი ყოფნისთვის ნამდვილად არის კულინარიული თავგადასავლების განცდა, ბევრი ფული და ფული. გულიანი მადა.
წმ. Moritz-მა მიიპყრო ახალგაზრდა, ვნებიანი (ძირითადად მამაკაცი) მზარეულების შთამბეჭდავი აუზი, რომლებიც ცდილობენ თავიანთი კვალი დაამყარონ მსოფლიოში. ისინი მონდომებულნი, გამომგონებლები და გადამწყვეტი არიან ტრიუფელისა და ხიზილალის კლასიკური კერძების მიწოდებაში. მათ ადგილზე მისვლამ შეიძლება ახსნას, თუ რატომ არის დღეს რესტორნებში ცოცხალი და არა დაბინძურებული ატმოსფერო.
ჩვენ გაგვიმართლა, რომ ერთი ასეთი შეფ-მზარეულის, სილვიო გერმანის სიამოვნება დაგვეგემოვნებინა რესტორანი IGNIV, რომელიც მდებარეობს ქ. 5* Grand Resort Bad Ragaz. რესტორნის გამომგონებელმა და გემრიელმა შეხედულებამ საკვების გაზიარების აქტი სილვიოს მიშლენის ვარსკვლავი მოუტანა.
ჩვენ ვჭამეთ 20-ზე მეტი განსხვავებული კერძი, მათ შორის მსუბუქი და ჰაეროვანი სამეფო კვერცხი ყვავილოვანი კომბოსტოთი, შავი ჰაეროვანი პური ლანგუსტინით (როგორიცაა პატარა კალზონი) და რამდენიმე საოცრად წებოვანი სათადარიგო ნეკნი. თითოეულ კურსს მოჰყვა შესანიშნავად დაწყვილებული ღვინო. სადილის დასასრულს შემოგვთავაზეს ფერადი ტკბილეულისა და მაკარუნების არჩევანი მათი საკუთარი მინი ტკბილეულის მაღაზიიდან.
შეთავაზება ახლად გარემონტებულ Kulm Country Club ცოტა უფრო ტრადიციულია. რესტორანი გადაჰყურებს ყინულის ჰოკეის გარე მოედანს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ უყუროთ ადგილობრივი გუნდების ბრძოლას, ხოლო ერთი ჭიქა შამპანური მიირთვით. მენიუ არის გონივრულ ფასად ხარისხით. ჩემი პირადი ფავორიტი იყო ლობსტერი ზაფრანის სოუსით და ქინოას და სოკოს სასტარტო საკვები ყვავილებით.
იმისთვის, რომ დაგეხმაროთ სენტ-მორიცში გურმანთა ძიებაში, ჩვენ ასევე შევიტანეთ სასარგებლო სახელმძღვანელო დანარჩენი ოთხისთვის. მიშლენის ვარსკვლავიანი რესტორნები:
წლის ერთ-ერთი მთავარი მოვლენა სენტ-მორიცში არის ყოველწლიური გურმანთა ფესტივალი, რომელიც აღნიშნავს გემრიელი კერძების სამყაროს. ფესტივალი ტარდება ყოველ იანვარში რვა დღის განმავლობაში და აქვს საჭმლისა და ღვინის დეგუსტაციის ვრცელი პროგრამა, სამზარეულოს წვეულებები და თუნდაც გურმანი საფარი. ეს უკანასკნელი მოიცავს ტურს სენტ-მორიცში ლიმუზინით, გაჩერება ხუთ განსხვავებულ ლოკაციაზე, თითოეულში სპეციალურად შერჩეული მენიუთი, რომელიც ემსახურება შეფ-მზარეულების მაგიდებს სამზარეულოებში.
წელს ფესტივალის 25 th წლისთავი, რომელიც დასრულდა BMW-ს დიდი გურმანის ფინალში. დაახლოებით 250 სტუმარი, გამოწყობილი კუტურ კაბებითა და კოსტიუმებით, შეიკრიბა ელეგანტურ Suvretta House-ში ხუთ კერძიან გალა ვახშამზე, თითოეული მომზადებული სტუმარი ოსტატი მზარეულის მიერ. საღამო შამპანურითა და ღვეზელებით დაიწყო, მათ შორის ისეთი სიამოვნებით, როგორიცაა ჩერი პომიდორი, ფუა გრაით. ამას მოჰყვა კრაბის მშვენიერი ახალი შემქმნელი ფორთოხლითა და ნიახურით, რომელსაც კურირებდა სამი მიშლენის ვარსკვლავის შეფ-მზარეული იაკობ იან ბოერმა. ცოცხალი მუსიკა ამშვენებდა სცენას და იყო განსაკუთრებით მძაფრი პატივისცემა ფრანგი შეფ-მზარეულის, პოლ ბოკუზეს, რომელიც გარდაიცვალა ფინალის დღეს.
თითოეული კურსი მომზადებულია მსოფლიო დონის შეფ-მზარეულის მიერ, რომელიც ჩაფრინდა ქ. მორიცი სპეციალურად ღონისძიებისთვის. ეს შეიძლება გარკვეულწილად აიხსნას სოლიდური ფასი - ფინალის ბილეთი ღირს 420 ფუნტი (550 CHF), რომელიც მოიცავს გალა ვახშამს, ღვინის წყვილებს და შამპანურის მიღებას.
>ერთი დღიურისთვის: შემდეგი გურმანების ფესტივალი გაიმართება სენტ-მორიცში 2019 წლის 11-19 იანვარს.
მთელი ეს საკვები შეიძლება სუპერმოდელსაც კი აგრძნობინოს პლაჟის ვეშაპად. საბედნიეროდ, სენტ-მორიცი გთავაზობთ უამრავ შესაძლებლობას სუფთა ჰაერზე გასვლისა და ოფლის მოსაშორებლად.
წაიკითხეთ ჩვენი სენტ-მორიცის სათხილამურო გზამკვლევი, რათა გაიგოთ მეტი ზამთრის სპორტის შესახებ, ასევე სად დარჩენა და როგორ მივიდეთ იქ.
