როდესაც საქმე ეხება ჯანსაღი ცხოვრების წესს, ჯანსაღ კვებას, კალიფორნიელებმა ეს საკმაოდ შეასრულეს. ასე რომ, გასაკვირი არ არის, რომ ამ მასიურ შტატს აქვს რამდენიმე ვეგეტარიანული რესტორანი, რომლის შესახებაც სახლში დაწერა ღირს. აქ არის ჩვენი არჩევანი.
სად: საკრამენტო, კალიფორნია, აშშ
რატომ: ცნობილია როგორც ამერიკის ფერმა-ტო-ფორკი დედაქალაქში, საკრამენტოში იზრდება 160-ზე მეტი მოსავალი ქალაქში და მის გარშემო და ბევრმა მზარეულმა ისარგებლა ამ მხარეში პროდუქციის სიმრავლით. საკრამენტოს ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ვეგეტარიანული რესტორანი, Mother, გთავაზობთ სპეციალურ 10-კერძიან ვეგეტარიანული დეგუსტაციის მენიუს ორი ადამიანისთვის. მენიუ ბრუნავს ყოველთვიურად და მოიცავს მრავალფეროვან კერძებს, კომბოსტოს პელმენებიდან და ქოქოსის კურისგან, ახლად გამომცხვარ ფუნთუშებსა და სიმინდის ნაყინამდე. ასევე არის რამდენიმე მენიუს ელემენტი, რომლებიც არსებითად ვეგანურია, სადაც სხვები შეიძლება გახდეს ვეგანური მარტივი გამოტოვებით.
სად: დასავლეთ ჰოლივუდი
რატომ:< /strong> მდებარე Melrose Avenue-ზე, დასავლეთ ჰოლივუდის მოდური დიზაინის უბნის გულში, Gracias Madre გთავაზობთ 100% ორგანულ, მცენარეებზე დაფუძნებულ, მექსიკურ სამზარეულოს ადგილობრივი ინგრედიენტების გამოყენებით. პოპულარულ სასადილოში მთელი დღის განმავლობაში მიირთმევენ ფერმის ფერმას ფერად საკვებს, რომელსაც ემატება ეზოს ელეგანტური ექსტერიერი ხელით ნაქსოვი სკამებით, ჭრელი რკინის მოწყობილობებით, ნაქარგი ქსოვილებითა და ჩამოკიდებული მცენარეებით.
სად: სან დიეგო
რატომ: მდებარეობს University Heights-ის ცენტრში, Plumeria სან დიეგოში ეძღვნება წარმოებას მაღალი ხარისხის ვეგეტარიანული საკვები. ყველა კერძი თავისუფალია თევზის სოუსებისა და ცხოველური პროდუქტებისგან, მზადდება ყოველდღიურად ახალი და იყენებს მხოლოდ საუკეთესო ინგრედიენტებს. მენიუში უნიკალური კერძებია ყვავილების ჭიქები ტოფუთ, ბარდათა და სტაფილოებით, პად ტაი ლობიოთი და გოგრის კარი.
ასევე წაიკითხეთ: ტოპ 10 საქმე სან დიეგოში
სად: დიდი პალმ სპრინგსი
რატომ: მდებარეობს Palm Desert-ის ცნობილ El Paseo Drive-ზე, Wildest Greens არის ვეგეტარიანული რესტორანი, რომელიც იყენებს ორგანულ კონცეფციას ფერმამდე მაგიდაზე. სასადილოებს შეუძლიათ აირჩიონ რვა განსხვავებული საკვები და სასმელი პუნქტიდან, მათ შორის The Garden - გთავაზობთ სალათებს და ბრტყელ პურებს - და Grab 'n' Go განყოფილებას. რესტორნის მიზანია, რომ სასადილოებმა თავი ჯანმრთელად და ბედნიერად იგრძნონ და მისი ფართო მენიუები ამას ასახავს, დაწყებული ბურიტოდან და ბოსტნეულით შეფუთული მარცვლეულის თასებით, დანაშაულის გარეშე ბურგერებით და ახლად მომზადებული წვენებით დამთავრებული. www.visitgreaterpalmsprings.com
სად: სონომას ოლქი
რატომ: რამდენიმე რესტორანი ვეგეტარიანულ კერძებს ისე ელეგანტურად ამზადებს, როგორც Lowell's; დახვეწილი, ელეგანტური იტალიური კაფე სებასტოპოლში, რომელიც აღფრთოვანებულია თანამედროვე კერძებით, შექმნილია ისეთი სიყვარულით, რომ ხორცი ძლივს გამოტოვებულია. რეცეპტები სავსეა გემოთი, წითელი ბრინჯის „მაკროთასიდან“, ლობიოებით, ჩაშუშული მწვანილებით, მარინირებული ფესვით და ფერმენტირებული ბოსტნეულით დაწყებული, მშვენიერი „გემიშტერ სალათით“ გულიანი მწვანილებით, გაპარსული ძირი ბოსტნეულით, ტოსტირებული პეპიტებით და მოხალული ჭარხლის ვინეგრეტით. გამოყენებული ინგრედიენტების უმეტესობა მიღებულია სონომას საგრაფოდან, მათ შორის სებასტოპოლის ბუტიკების რანჩერები. www.sonomacounty.com
სად: სანტა კრუზი
რატომ: გაიხსნა 1979 წელს, Saturn Café-ის მისიაა ყველაფერი გააკეთოს საზოგადოებასა და პლანეტაზე დაყრდნობით, გემრიელი ვეგეტარიანული კერძების შექმნით, რომლებიც ნაკლებ სათბურის გაზებს წარმოქმნიან. კაფეში ახლა გთავაზობთ ვეგეტარიანული შაბათ-კვირის ბრანჩის ვარიანტების ფართო არჩევანს, საუზმის ნაჩოს, ომლეტის და ჩილის კერძების ჩათვლით.
სად: ჰანტინგტონის პლაჟი
რატომ: მდებარეობს ბოლსა ჩიკას შტატის სანაპიროსთან, წყნარი ოკეანის სანაპიროს მაგისტრალთან ახლოს, არ არის -ასე საიდუმლო ჰანტინგტონის პლაჟის სასადილო, Secret Spot - ვეგეტარიანული თავშესაფარი. მომხმარებლები იპოვიან ახალი წვენებისა და სმუზის ასორტიმენტს, ასევე ბოსტნეულის ბურიტოს, ტაკოს და სენდვიჩებს. მენიუს ბევრი ელემენტი ასევე ადვილად შეიძლება გახდეს ვეგანური მათთვის, ვინც იცავს მცენარეულ დიეტას. საკვების მოყვარულებმა უნდა დარწმუნდნენ, რომ ისინი დაასრულებენ მოგზაურობას Secret Spot-ში გემრიელი ვეგანური ნამცხვრით. www.surfcityusa.com
სად: South Lake Tahoe
რატომ: Freshies არის ადგილობრივი ტბა Tahoe საყვარელი და გთავაზობთ რამდენიმე უგემრიელესი, უახლესი საკვები ამ მხარეში. კერძებს ოსტატურად ამზადებენ შეფ ერიკი და მისი გუნდი, რომელიც ყველა თეფშში უამრავ სიყვარულს დებს. რესტორანი გვთავაზობს მენიუს, რომელიც არის ინოვაციური, სასარგებლო და ორგანულ სამზარეულოზე ორიენტირებული, ამასთან, ასევე არის ხელნაკეთი ლუდის და საგულდაგულოდ შერჩეული დახვეწილი ღვინოების შესანიშნავი არჩევანი.
სად: ნიუპორტ ბიჩი და ლოს ანჯელესი
რატომ: მექა აქტიური და ჯანსაღი ზღვისპირა ცხოვრებისთვის, გასაკვირი არ არის, რომ ნიუპორტის პლაჟი არის ალტერნატიული კვების ვარიანტების კერა და ემსახურება მის ჯანმრთელობაზე გათვითცნობიერებულ მოსახლეობას. რეგიონის ერთ-ერთმა პოპულარულმა ადგილმა - კაფე მადლიერება - მოიპოვა მოწონება თავისი ეგზოტიკური კომბინაციებით. სრულიად ვეგანური კაფე
